バゲットの山料理一覧(69件)

妙高山でエビチリと地鶏のホイル焼きなどの山料理

2016年8月15日|

毎年恒例の高校同窓会メンバーとの夏山山行 7年目の今年は妙高山 先週末の黒沢池ヒュッテでヤマメシ&ヤマノミ ランチメニューは エビチリ:オリーブオイルで冷凍大き目のエビを炒めてクックドウーのレトルトで味付け、バケットにつ […]

レシピ|スキレットを使ってステーキ&アヒージョ&野菜スープの山料理

2016年3月15日|

連休2日目は、山メシlunchを楽しむお山へ♪♪ 山メシをこよなく愛する私にとっての課題がありまして…急遽ではありましたがスキレットを使った料理を楽しんで来ましたよぉ(*^^*) 本日のメニュー♪ タコ エビ キノコのア […]

クラムチャウダーとバゲット&サラダの山料理

2016年2月21日|

寒波も来て雪も降ったし今日は雪山へ! …と言う気には二日酔い気味の私にはなりませんでした。 そんな日でも外でのご飯は食べたいもの。野菜を中心にミニロースターでパンを焼き、シェラカップでお湯を作るだけの簡単外ご飯です。

レシピ|高川山でチキンのサルサソース煮とじゃがいもとイカ塩辛のマヨネーズ焼きの山料理

2016年2月16日|

本日は富嶽十二景十一番山の高川山に行って来ました。 しかも今回は「山と食欲と私」の信濃川先生も一緒でヤマメシ話で楽しい山行となりました! 山頂では富士山のてっぺんが少し見えましたが、富士山周辺ではイマイチの天気。 しかし […]

オイルサーディンのアヒージョの山料理

2016年1月17日|

山でアヒージョを作るというと、やたら面倒だけど、「安心してください」秘密兵器があるんです(笑)。 でも、古くからあるノルウェー製のキングオスカーより、日本の竹中缶詰の オイルサーディンがよろしい。このきれいに並んだイワシ […]

赤城山でビーフシチューとサラダ&バゲットの山料理

2016年1月1日|

赤城山で少し早めのクリマスパーリー~(*´∀`) クリマスリースにみたてた サラダはキュウリのリボンが ポイントです♪ ビーフシチューは和風出汁、デミグラスソース、トマト、ケチャップ、ソース、味噌、ワインを煮詰めて 牛肉 […]

滝子山でトマト鍋とアヒージョ&カンパーニュ等の山料理

2015年12月24日|

滝子山で山頂レストラン 日曜日に山友達8人で8時半に駅から集合して笹子駅〜滝子山〜初狩と山グルメをしてきました。メニューは白ワイン1本、赤ワイン2本、生マッシュルーム・海老・ホタテ・エリンギのアヒージョ、カンパーニュ3種 […]

ユーシン渓谷でクラムチャウダーとオリーブパンの山料理

2015年12月17日|

初投稿です。 ユーシン渓谷にて。 クラムチャウダーとブロッコリーのアーリオオーリオ! トマトのマリネとポテサラにオリーブパン!! 楽しい調理で豪華なヤマメシでしたぁ。

西湖でミートソースバゲットとコーヒーの山料理

2015年12月1日|

「みんなの登山部」イベントにおじゃまして西湖キャンプ場に行ってきました。 体調不良&仕事クソ忙しくて用意もままならず、荷物ぶち込んで出発。 が、なんと当初予定してた、バゲットピザとソーセージエッグのメイン食材を全て忘れた […]

奥武蔵で鶏肉のバジルトマトソース煮とバゲットの山料理

2015年11月27日|

昨日は奥武蔵に歩荷訓練とヤマメシ作りに 行こうと思ったのですが 朝から雨((T_T)) 材料も買っちゃったので午前中ボルダリングして体を動かし お腹空かせて山の中の キャンプ場に~(*´∀`) バジルソースとチキンを焼い […]

レシピ|尾瀬 長蔵小屋でビーフシチュー&キノコと厚切りベーコンのバター炒めの山料理

2015年11月24日|

閉鎖直前の尾瀬へトレッキングに行って来ました。 唯一の営業小屋である長蔵小屋でのヤマメシ。 ビーフシチュー&キノコと厚切りベーコンのバター炒めをバゲットで頂きました。しこたま食いまくってお腹イッパイ。 牛肉がメチャクチャ […]

あのミートボール・スパゲティの山料理

2015年11月24日|

【紅葉狩りヤマメシ】 『ミートボール・スパゲティ byルパ○三世風』 《材料》 早茹でスパゲティ・ミートボール・ボロネーゼソース・バジル・バゲット・調味料 ちょっとお出掛けして、紅葉狩りに行ってきました。 県内でも紅葉の […]

丹沢でチーズフォンデユの山料理

2015年11月10日|

今日は、丹沢~トレラン(^-^)v しっかり山メシ背負って… チーズフォンデュや~300mlの白ワインに2種類のチーズにて… 最初は、アルミホイルを使っていたのですが…今回、上手くいきませんでした…(T_T) チーズも他 […]

六甲山でペンネと豆乳スープ&豆とソーセージの煮込み等の山料理

2015年11月9日|

秋晴れの六甲山でヤマメシハイクなるものを企画して行ってまいりました!! ヤマメシは初めてとゆう方ばかりで何を作っても感動してもらえるありがたい環境(笑) ビールでカンパーイ♪ ワインも飲んで楽しくワイワイ盛り上がりました […]

大山でコンビーフと玉子のガーリック炒めとバゲットの山料理

2015年10月21日|

休日午前の暇つぶしに写真整理でみつけた一枚。 往復ケーブルなしで蓑毛から伊勢原・大山1,252m。歩き出しの頃、山メシの原点。 ガーリックオリーブオイルと卵でコンビーフを熱々に。 少なめの水でしんなりさせたたっぷりのビー […]

妙高山 高谷池ヒュッテでトルティーヤの山料理

2015年10月20日|

高谷池ヒュッテではトルティーヤ!焼くだけ塗るだけ茹でるだけ乗せるだけ!楽です! 下山後笹ヶ峰のキャンプ場ではビールのおつまみにフリーズドライのスープを使っておつまみを作りました〜!しみる〜!

中山でハンバーグとサラダ&バゲットとコンソメスープの山料理

2015年10月16日|

剱岳を望める山で人気の中山。 が…が… 剱岳は真っ白で見えませんでした(T_T) 残念 しかし山ごはんが美味しくできたので良しとしましょう〜 ヾ(*゚∀゚)八(゚Д゚*)ノヤッタ!! オリジナルメニューでは無いですがネッ […]

鳳凰三山でお手軽チーズフォンデユの山料理

2015年10月16日|

紅葉登山で鳳凰三山 (テント泊)に行って来ました。 白ワインたっぷり入れてのチーズフォンデュ。。。。。 食べ終えた頃には、酔っぱらっていた。。。。 —– アルミ箔の鍋を使用して、使い捨て~ &#8 […]

自家製カボチャクリームシチューとバゲットの山料理

2015年10月16日|

秋ですねぇ~ バケット器にして… 自家製カボチャクリームシチュー(^-^; あつあつぅ~(^-^;

近所のお山で豪快ステーキとバゲットの山料理

2015年10月11日|

久しぶりの山メシ。わーい! やっぱり肉にはワサビだと思うんですよね。特に山にはさっぱりしてていいですよね。 肉の音と匂いが人を引き寄せたみたいで気付いたら周りでいっぱい人がゴハン食べてました(笑)雲がかかってしまったんで […]

国見岳でステーキとキノコのおつまみ&キノコソテーの山料理

2015年10月2日|

鈴鹿山系の国見岳で党内壁を眺めながらの山飯〜最高 焼いてちょっと香ばしくかりっとさせて スープに入れるキノコを炙って風味を出して コンソメスープに焼いたキノコとベビーリーフを最後に入れて、コンソメキノコスープ〜 山ステー […]

きのこのバターホイル焼きとペンネアラビアータの山料理

2015年9月30日|

きのこのバターホイル焼き、ペンネアラビアータなどを作りました!最近は早ゆでパスタの種類が増えたのでいろんな形のもの、いろんなソースや缶詰などと一緒に楽しんでます( ´・ᴗ・` )

御岳山でスパニッシュオムレツとアスパラベーコン&チーズリゾット等の山料理

2015年9月26日|

ご承認ありがとうございます! 丁度去年の今日、山は初めてと言う友人をアテンドして御岳山と日の出山に行った時の山ランチです。 ランチBOXプラス、お山でチーズリゾット作って、ワイン飲んでまったりして楽しかった!

お手軽おつまみ!ピンチョスとバゲットのせの山料理

2015年9月25日|

テント内でおつまみ ●山芋+パプリカ+ブルーチーズのピンチョス ●コーンとカシューナッツをレーズンバターで軽くソテー、バケットにのせて(*´ー`*)

大峯奥駈道でチーズフォンデュの山料理

2015年9月22日|

昨日は 大峯奥駈道でチーズフォンデュしてきました。 ブロッコリーとアスパラとジャガイモは下茹でしてジップロックに入れて。 バケットはその場でさばいてww チーズフォンデュの元?を牛乳でのばして出来上がり! ちょっと牛乳入 […]

秘湯めぐりでチキンカレーとバゲット&ロコモコ丼&山小屋料理の山料理

2015年9月21日|

四泊五日の秘湯温泉の旅 一泊目夜、真砂でチキンカレーとバケット 朝、 お吸い物の簡単雑煮 二泊目夜、仙人温泉小屋でいただく 朝、仙人温泉小屋でいただく 三泊目夜、阿曽原で鉄板焼いろいろ~ 朝、 ロコモコ丼風 四泊目夜、祖 […]

岩手山でカレーライスとパスタ、おつまみソーセージ等の山料理

2015年9月21日|

岩手山山小屋泊で初の山飯 初めてなのでます、シンプルに 山小屋ではそこで知り合った宿泊者と管理人と五人で山話で盛り上がりました。

バゲットに乗せパン&つけパン、ピクルス&コーヒーの山料理

2015年9月21日|

行きつけのブーランジェリーのバケット二種、のせパン、つけパン。 お仲間に入れて頂きありがとうございます。 基本は妻と二人、このパターンです。 よろしくお願いします。 バージンオリーブオイルに胡椒でコンビーフを炒めあげ、仕 […]

葛城山でチーズフォンデュとパスタ&チーズケーキの山料理

2015年9月20日|

大和葛城山にて山ごはん☆ チーズフォンデュ・パスタ・久々のりくろーおじさん(笑) チーズフォンデュはカマンベールチーズを使うと簡単&おしゃれ 美味しい楽しい贅沢な時間 ススキ開き始め秋の気配も感じた山行でした […]

伊勢原大山にてオイルサーディンとピクルスのバゲット乗せの山料理

2015年9月20日|

昨年、紅葉探索の伊勢原大山にて。 シングルストーブで熱々に仕上げたオイルサーディンとアクセントにピクルスを都度焼き上げたお気に入りのブーランジェリー作バケットに乗せたいち押しの逸品。 ロースターはこの時のプリムスから今シ […]

剱沢キャンプ場でバゲットとコンビーフ&ジンビームの山料理

2015年9月20日|

今日は剣沢キャンプ場泊。 簡単ですがヤマメシアップします!

レシピ|赤西渓谷で鶏肉のガーリック風トマトジュース煮込みの山料理

2015年9月20日|

今週も行って来ました、赤西渓谷。 先日の雨で水が増えてましたが、迫力ある写真が撮れました。 メシですが、25年ぶりにトマトジュースを飲んだ時に思いついたレシピです。 【レシピ】 1.たっぷりのオリーブオイルでにんにくのみ […]

西湖キャンプでチーズフォンデュとピザ&焼き鳥の山料理

2015年9月20日|

西湖キャンプはお友達特製餃子と、我が家はチーズフォンデュとピザ。ルッコラと生ハム、ズッキーニとツナ、マルゲリータです。お酒のすすむメニューでした♪

レシピ|和名倉山でお手軽ビーフシチューの山料理

2015年9月19日|

和名倉山(白石山)にてビーフシチュー。 コンビーフと炒め玉ねぎがコクをだしてくれます。 【レシピ】 材料はこれだけ(2人前)。ジャガイモとニンジンはレンジで加熱済み。コンビーフを炒めて、野菜と炒め玉ねぎ、水(200ccく […]

白山でトマトソースチーズフォンデュの山料理

2015年9月15日|

19(水)弾丸白山登山行ってきました! 行きは砂防新道~3時間で室堂到着 帰りは観光新道~2時間30で下山 今回の山飯はトマトソースチーズフォンデュ♡ 具材は家で下茹でしてジップロックに入れて持っていきました。 山ではト […]

室堂 雷鳥荘でシーチキンとオリーブオイル&玉子のせバゲットとコーヒーの山料理

2015年9月9日|

先週金曜 ピーカンの剱岳登頂からの 室堂へ下山。 翌朝は、生憎の雨の中、 雷鳥荘テラスで朝ごはん。 缶詰のシーチキンに、 塩、ガリガリひいてきた胡椒、オリーブオイルをまぜて、フランスパンにヌリヌリ。 塩味卵をのせて、 コ […]

夏野菜のチキンスープカレーとバゲットの山料理

2015年9月6日|

夏野菜のチキンスープカレーをバケットと一緒に楽しみました♪ オリーブオイルにニンニクと岩塩を入れたものを野菜にハケで塗ってから焼くと野菜が縮まず美味しく焼けますw チキンも焼いてからの方が香ばしくて美味しいですね~ 残り […]

お手軽おつまみ!オイルサーディンin玉ねぎスライスとバゲットの山料理

2015年8月28日|

キャンプめしなのですが、先日こちらでお見かけした、オイルサーディンに玉ねぎスライスたっぷり乗せるオツマミをやってみました。 せっかくなのでバケットも炭火で炙って。 とても美味しかったです(^q^) 以上、つくレポでした。

富士見平小屋で麻婆茄子とソーセージの黒胡椒炒め&バゲットの山料理

2015年7月26日|

富士見平小屋テン場の夜メシ&朝食 夜は野菜を中心に 麻婆なす ピリ辛ソーセージとレッドオニオンの黒胡椒炒めもちろんお酒のつまみで白州は空に 朝はフランスパンを鍋ふたの上で温めながらのカフェオレ そして金峰山にg […]

車中泊でヒヨコ豆のチリコンカンとバゲットの山料理

2015年7月12日|

ヒヨコ豆のチリコンカン 合挽き肉、シメジ、ソーセージ、ヒヨコ豆、ニンニク、チリパウダー、トマトスープ、固形スープの素、塩コショウ、オリーブオイル 付け合わせに、少し炙ってカリッとさせたバゲットを。 チリパウダー初めて使っ […]

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