基本メニューの山料理一覧(84件)

レシピ|御在所岳で簡単雑炊の山料理

2016年7月23日|

鈴鹿山系、御在所岳にてヤマメシ 頂上について汗で少々カラダが冷えたので永谷園の梅茶漬の素とコンビニの鮭にぎりメシをグツグツさせて雑炊をつくってみましたこの組み合わせ抜群にうまかったです❗️ワサビがお好きな方はちょっと入れ […]

井原山でカニ缶と三つ葉の雑炊の山料理

2016年3月15日|

氷点下の雪の上でカニ雑炊。 家から冷やご飯と卵と白菜とスープの素を持参し、カニ缶と三ッ葉だけ買って山へ。 簡単ですがポカポカに暖まりました。 今日の井原山は雪とつららがきれいでした。

御在所岳でクラムチャウダーパスタ&もちの山料理

2016年3月15日|

久々登山で御在所行ってきました。 今日の山メシはクラムチャウダーパスタ。パスタが入れてあるナルゲンボトルに途中で水を注入。 昼食場所に着いたら、パスタをつけておいた水を使ってクラムチャウダースープ作り。いつもの冷凍シーフ […]

きしめん入りチゲ鍋の山料理

2016年3月14日|

今日はスガキヤさんの『赤からきしめん』ベースのチゲ鍋 この東海地方だけなのかな? 売っているのは 本格的な味わいで豚バラにネギ、もやし等々煮込み 〆はもちろんきしめん ベースのスープが250ml希釈なので足りないかと思っ […]

椎原峠でうまかっちゃんの山料理

2016年3月14日|

残雪の椎原峠。 さあメインイベントのうまかっちゃんを作ろうと用意をしていたら、痛恨のミス発覚。 こともあろうに、肝心の「水」を入れ物ごと忘れてきているではあ~りませんか! 自家製の味玉をはじめ、たくさんの具材を用意してき […]

油日岳で鶏肉と野菜の塩ラーメンの山料理

2016年3月14日|

今回は、鈴鹿南部の油日岳と那須ヶ原山をピストンしてきました\(//∇//)\ ヤマメシは、鳥肉と野菜入り塩ラーメンを作りました。 美味かったけど、寒かった(ーー;)

高見山でトマトソースパスタと網焼きの山料理

2016年2月25日|

関西ではちょっと有名な霧氷ポイント 高見山。今日は頂上直下に僅かしか出来てませんでしたが、期待を裏切らないのがこの山の偉いところです!お昼はシメジとベーコンのトマトソースパスタ&定番の網焼き〜!*\(^o^)/ […]

安倍城址で牡蠣蕎麦の山料理

2016年2月25日|

静岡の安倍城址へソロハイキングした時の山メシ。 蕎麦屋さんの冬限定メニュー牡蠣蕎麦をイメージしてつくってみた。生の牡蠣をパッキングするのは怖かったので、牡蠣の缶詰を使って、片栗粉でまぶしてネギと一緒にフライパンで焼いた後 […]

金時山でクラムチャウダーとリゾットの山料理

2016年2月24日|

綺麗な富士山が見たい!という事で金時山(1212m)へ コストコのクラムチャウダーにおにぎりとスライスチーズを投入、リゾットにしてみた。 おかずに鯖缶、プチトマトとスライスチーズを入れて火にかける。ヨーロッパか中東かよく […]

鶏足山で簡単パスタとソーセージドッグの山料理

2016年2月24日|

15秒❗生パスタを試すべく❗ 鶏足山に⤴ 低山ですが 日光男体山、白根山等々⤴素晴らしい景色が広がってます✨ 本当に15眇素早い❗モッチモチの絶品生パスタでしたぁ✨タンタンスープと絡んでウマァ クルミパンのレモンソーセー […]

パンケーキとコーヒーの山料理

2016年2月24日|

どうしてもエスビットを使いたくてコーヒー用のお湯を沸かしました!小屋の中なので風もなく固形燃料1個で400ml沸きました‼ バーナーはパンケーキ用に。パンケーキぐねぐねになったけど甘くておいしかったv(・∀・*) 3枚完 […]

芦ノ湖で鶏肉鍋と〆のラーメンの山料理

2016年2月24日|

またまたヤマメシ本番とは言えないが、仕事の休憩時間に芦ノ湖湖畔にて、鳥肉鍋を作って食べました。 最後は〆ラーメンで。

北横岳で肉うどんの山料理

2016年2月24日|

快晴の北横岳でスノーハイクとヤマメシ 今回は簡単に肉うどん一本勝負‼ みんなで鍋を囲み、心も身体も暖まるヤマメシでした‼ 薄口醤油ベースの出汁にネギを山盛り‼ 具の豚バラ軟骨は、味噌で甘辛く煮てあります(^^) 2016 […]

錫杖ヶ岳でパスタとサラダの山料理

2016年1月21日|

連休最終日は近隣の低山でちょっとオシャレにパスタを。 年末から入っていた北アルプスから帰宅し3日。明日からの仕事に向け、だらけた体を動かしてきました。 錫杖ヶ岳という三重にある低山でハイクを兼ねて、ヤマメシを食べてきまし […]

鞍岳で目玉焼きとごはんの山料理

2016年1月17日|

明けましておめでとうございます✨ 初投稿です❗寂しい山ご飯で申し訳ございませんがデビュー作です 優しい目で見てください

レシピ|高千穂でアツアツ炒飯の山料理

2016年1月17日|

あけましておめでとうございます。 そして初投稿です(^^) 品名:男の炒飯‼ 食べ方:フライパンのままアツアツを‼ 【レシピ】 作り方: ①安いベーコンと半額のカット野菜を炒める。 (半額でなくても可)野菜は大きく…歯応 […]

簡単!ポトフとごはんの山料理

2016年1月10日|

妻も子も出かけていて、独り身の週末(笑) 膝が痛くて山へは行けないけど、猫の額ほどの自宅の庭。 やはり高校時代に購入した一人用のコッヘル。ミズノ製。 1962年に購入したので、すでに半世紀を過ぎている(笑) 最近ではクッ […]

三ツ峠で豚骨&味噌ラーメンの山料理

2016年1月10日|

三ツ峠でマルちゃん生麺♪ 年内最後の山(まだ行けたら行きたいけど)は三ッ峠。 最近マルちゃん生麺にハマってしまったので、今回は豚骨と味噌を作ってみました〜 四季楽園と三ッ峠山荘の間の広場のベンチでランチタイム。 お腹ペコ […]

大石山 メスティンで塩ラーメンの山料理

2016年1月9日|

大石山。メスティンで塩ラーメン工夫なし。 amazonで買った1,000円のストーブ初利用したが何の問題もなく使えました。 ポケットストーブではメスティンの蓋をバーナーパッド代わりにしてコーヒー。

レシピ|木曽駒ヶ岳でキムチうどんと〆の雑炊の山料理

2016年1月2日|

12月12日に雪の木曽駒ヶ岳に行って来ました。 忙しくて材料購入の時間がなかったので、途中コンビニで材料を購入。 今のコンビニはほんと材料豊富で便利。 山頂から下山途中でヤマメシタイム。 この時期汁物は温まりますね~(* […]

陣馬山でもつ鍋の山料理

2016年1月1日|

陣場山でもつ鍋パーティー♪シメはうどんで お友だちにはおしることコーヒーをごちそうになりました\(^o^)/ 底冷えのする寒い1日でしたが、ほっこり温まりました 日曜日ニンニク臭半端ない二人組に出くわした方、ごめんなさい […]

四阿屋山で鍋キューブを使った鶏雑炊の山料理

2016年1月1日|

今日は埼玉県の小鹿野にある四阿屋山に行って来ました 昨日の寒さと違い風も無く穏やかでポカポカ陽気でした 忘年会で二日酔いに違い無いだろう友達の事を考えて、最近ハマっている「鍋キューブの鶏ガラ塩スープでネギたっぷり鳥玉雑炊 […]

里山の渓流 メスティンで焼き肉丼の山料理

2016年1月1日|

久しぶりに滝の写真を撮りに。 しかし、山は雨・・・ 山から下りてきて川原で飯を炊いて焼肉弁当。 うまかったです。

白山でもつ鍋の山料理

2016年1月1日|

せっかくグループに承認いただいたので、10月10日に登りました『白山』でのヤマメシ【モツ鍋】をアップいたします。 この日はかなり寒い日で、前日からモツに鶏ガラスープ粉末とニンニクで下味をつけて冷凍してバックパックにつめて […]

富士山でカレーライスと味噌ラーメンの山料理

2016年1月1日|

12月12ー13日、雪の少ない富士山で雪上訓練でした。テント泊で夕飯は私が当番、定番カレー。具は時短の為にレンチン済のじゃがいもにんじん玉ねぎと、シメジに厚切りベーコン+プチトマト。朝食は新人さん作のトッピングが素晴らし […]

岩籠山でカレーヌードルとおにぎりの山料理

2015年12月31日|

今日は天気も良かったので、お昼ご飯を食べに、近所の岩籠山(市橋コース)に行ってきました! この市橋コースは、沢をジグザグに進んでいくコースなんですが、水量が多いし、岩は滑るしかなりハラハラドキドキしながら登って来ました! […]

竜ヶ岳で温かポトフの山料理

2015年12月31日|

夜から朝に変わってく時間を山歩き。 雨ヶ岳から竜ヶ岳。 あったか山ごはんはポトフ鍋。 豚バラはほろほろ。 しめのリゾットまで今日はいけなかった(泣) 富士山見ながら ショウガ入りコンソメ味 太陽が昇るのを見れたよ

竜ヶ岳でハンバーガーの山料理

2015年12月24日|

ダイヤモンド富士を見たあとの竜ヶ岳で、ハンバーガー。 あらかじめ焼いておいたパテを、現地でフライパンで温め、チェダーチーズを載せて溶かす。 手作りバンズもフライパンで温める。 ベーコンを別のフライパンで焼く。 それらが温 […]

金時山でホットサンドの山料理

2015年12月24日|

金時山で温朝食。 いろいろはさんだホットサンド。 カボチャシチュー。 カフェオレ。 キャベツとニンジンをせん切りにしてマヨネーズで軽くあえての入れたら、歯ざわりあっておいしくなりました。 前の日の夜にパンに全てはさんでラ […]

基山〜天拝山で鯖みりん&ウィンナー&玉子かけごはんの山料理

2015年12月22日|

基山〜天拝山 低山里山縦走σ(^_^;) 今日のランチは、冷蔵庫の残りモノ サバミリン&ウィンナー、 そして、最強のヤマメシTKG‼ テキトーに眺めのいいところに座っていたら、 登山道のど真ん中でしたσ(^_^ […]

ユーシン渓谷でバウルー&スタッフドバゲッドの山料理

2015年12月17日|

昨日、山初心者の後輩ふたりを連れて行ってきました。 (私は妊娠7か月) 天候に恵まれ、紅葉は終わりかけだったけどユーシンブルーを楽しむことができました。 ☆ヤマメシのメニュー☆ ・念願のバウルー!(ハム&チーズ […]

三瓶山でチーズonレトルトカレーライスの山料理

2015年12月17日|

私の山ごはんの基本は簡単 安上がり。 レトルトカレーと持参のご飯。 ふーふーしながら食べたい!!! 百均で鍋ふたゲット。 鍋へカレーとお水少々 ご飯 具 蓋活用♡ グツグツしてきたらチーズin 蓋活用♡ 生きるか死ぬか… […]

定番!ウィンナー入りインスタントラーメンの山料理

2015年12月17日|

インスタント麺inウインナー。 誰もが一度は通る山の鉄板。 でも、時々無性に食べたくなりますよね。

メスティンで棒ラーメンと缶詰のアジア風ラーメンの山料理

2015年11月27日|

先々週ですが、近所の低山で。 マルタイの棒ラーメンに、パクチーチキンという缶詰を入れて、アジア麺風。メスティンは麺類の調理に便利ですね。 奥のエバニューのティーポットはコーヒー用です。

レシピ|大文字山頂で野菜もたっぷり焼肉の山料理

2015年11月27日|

【大にぎわいの大文字山頂で野菜もたっぷり焼肉】 11月3日(祝)、お肉と野菜を背負って、大文字山に登りました。 ・牛ロース、牛バラ、鶏モモの3種類 ・玉ねぎ、白ねぎ、しいたけ(焼き用) ・サニーレタス(巻き用) ・えだま […]

八ヶ岳でボストンチャウダーとおにぎらずの山料理

2015年11月27日|

昨日は天気予報曇だったのでガスガスで眺望は無しと覚悟で山仲間と3人で硫黄岳に行って来ました。イヤイヤなんとお日様も顔を出してくれて、青空も出てくれました✌️風が強かったので山頂は氷点下で寒かったです。撮影済ませピーク手前 […]

王岳で美味しい豚汁と〆のうどんの山料理

2015年11月24日|

もう冬支度間近の山梨の山 王岳で豚汁 里芋沢山ごろごろ 赤唐辛子もフリフリ 葱もザックリ入れ ふ~ふ~して食べました。 身体も心もあったかーい。(*^^*) 残りはうどんを入れてツルツル♪

韓国岳で簡単!ウィンナーラーメンの山料理

2015年11月24日|

「単独登山男子のヤマメシ」(笑)という事で韓国岳にてネット漫画「山と食欲と私」の再現メシで欲張りウィンナ〜麺です!

氷ノ山で簡単!缶詰焼き鳥雑炊の山料理

2015年11月23日|

昨日に引き続き 本日も山ご飯♬ 今日も 生卵は 無事でした。 家から持参。 ネギ 白おにぎり 生卵 うどんつゆ  コンビニで。。。 焼き鳥缶 購入~ 最高に美味しくできました! 『3分焼き鳥雑炊』

筑波山で肉巻きおにぎりときのこのサラダ&豚汁の山料理

2015年11月10日|

筑波山にて山ご飯(^o^) 肉巻きおにぎり キノコのホットサラダ 豚汁 寒くなってきたので温かいものはいいですね(^o^) 肉巻きおにぎり 牛肉には紅しょうが 豚肉にはシソのみいり チーズを片方にのせたかったけどチーズが […]

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