牛肉の山料理一覧(96件)

大山でステーキの山料理

2016年4月22日|

伯耆大山で、ステーキ!肉はみ出す!

高川山でステーキ&鮭の親子丼の山料理

2016年4月6日|

今日は、ヤマメシイベント “ 高川山でヤマメシ ” に参加させてもらいました✌ 今日は、ビックリするほどの暖かさ… いや、暑いくらい… 天気が良すぎて、霞がかかって、富士山はボンヤリでしたが、360度見渡せる、高川山山頂 […]

レシピ|伊吹山で肉のアヒージョとすいとん&スープの山料理

2016年3月17日|

20160221 伊吹山 世界へ行ってみたら本当はこんなところだった!でやってたスペインの肉のアヒージョが食べてみたくなり〜 今回の山飯はステーキと肉のアヒージョ、すいとん、ネギシャンタンスープ 【レシピ】 塩胡椒してさ […]

丹沢でチョリソーのスープとマフィンサンド&チーズフォンデュの山料理

2016年3月15日|

昨日9ヵ月ぶりに登山してきました。 澄んだ空気が心地よかったです。 メニューは ・マッシュルームとチョリソーのスープ ・中落ちカルビのマフィンサンド ・チーズフォンデュ ・ホット余市 ひとりで全部食べました。(笑) 下山 […]

レシピ|坂本山で牛ごぼうめしの山料理

2016年3月15日|

最高の天気! お気に入りの山めし特等席“八畳岩”に【牛ごぼうめし】を食べに行ってきました♪ 牛肉とごぼうを煮込んだスープで炊きあげるご飯は、一粒一粒までうま味が染み込んで、絶品の山めしでした(^^)v 【レシピ】 牛肉、 […]

富士見台高原ですき焼き&粕汁の山料理

2016年2月22日|

あんサンドはアミューズ。メインは鍋2本立て!! 下界でも食べたことの無いようなすき焼きと 下界でも作ったことの無い粕汁…鳥肌だった 飛騨牛…これはもう地球最強!! そとはじゃんじゃん雪が降っている中の鍋2本立て!! でも […]

戸倉山 メスティンで牛肉鍋と〆のうどんの山料理

2016年2月16日|

昨夜一晩で一気に雪化粧の伊那富士、戸倉山。 アサメシ予定でしたが、除雪前でアクセスにかなり難儀…。 やはり頂上では寒すぎて…8合目のあずまやでヒルメシ!! ①牛もつを牛脂で焼く ②市販の出し汁投入 ③野菜投入(シイタケ、 […]

レシピ|男すき焼&すき焼ごはんの山料理

2016年2月13日|

皆様こんにちは。 品名:男すき焼&すき焼ごはん‼ 【レシピ】 材料:豚ロース、カット野菜、シメジ1株、シラタキ、すき焼のたれ約100cc、白ごはん300g、ホントは豆腐も 全て特価で‼️ 食べ方:フライパンごと […]

黒髪山で佐賀和牛のステーキとサヴァ缶の山料理

2016年2月2日|

山でうまい肉を焼いて食う会が今年も始動しました。 佐賀県の黒髪山で佐賀牛を食うつもりがスーパーで入手できず「佐賀産和牛」にランクダウン。 肉の付け合わせにサヴァ缶のアヒージョ。 ポルチーニ香るなんとかにコンビニの鮭おにぎ […]

雪山で鍋焼きうどんの山料理

2016年2月1日|

雪山で心ゆくまで“鍋焼きうどん”を! の夢がやっと叶いました(^^)/ 超大盛のアツアツを、雪景色の中でいただく幸せ♪ 今年も幸せを、いっぱい味わえますように(^^)

伯耆大山で鍋パーテーィーの山料理

2016年1月16日|

2015.12.28 昨日は鳥取県の伯耆大山の頂上小屋で 今年の締め登山は鍋パーティーでした。 大鍋、食材を担ぎ上げて仲間と楽しませて頂きました。 頂上は凄い風でしたが、鍋で温まりました。登山と山メシ最高ですね!(^o^ […]

朝明の渓でスタンディングネギ鍋の山料理

2016年1月9日|

今朝鈴鹿まで来てみたら雨!振り向くと南の空が明るいのでちょいと伊勢神宮にお参りし、昼前に朝明の渓に戻ってきてヤマメシです〜!*\(^o^)/* 出し汁に酒、みりん、醤油、塩を入れて煮込みます。 そのまま柚子胡椒を薬味にし […]

レシピ|鷹取山で牛肉のトマト煮の山料理

2015年12月18日|

鷹取山にドラツー ドラツーはお腹がすくので、牛肉のトマト煮です。 【レシピ】 材料 牛肉薄切り カットトマトの水煮 豆の水煮 乾燥ガーリック コンソメ 塩 胡椒 作り方 ①ガーリックと牛肉を炒めます。 ②カットトマトと豆 […]

レシピ|大文字山頂で野菜もたっぷり焼肉の山料理

2015年11月27日|

【大にぎわいの大文字山頂で野菜もたっぷり焼肉】 11月3日(祝)、お肉と野菜を背負って、大文字山に登りました。 ・牛ロース、牛バラ、鶏モモの3種類 ・玉ねぎ、白ねぎ、しいたけ(焼き用) ・サニーレタス(巻き用) ・えだま […]

レシピ|尾瀬 長蔵小屋でビーフシチュー&キノコと厚切りベーコンのバター炒めの山料理

2015年11月24日|

閉鎖直前の尾瀬へトレッキングに行って来ました。 唯一の営業小屋である長蔵小屋でのヤマメシ。 ビーフシチュー&キノコと厚切りベーコンのバター炒めをバゲットで頂きました。しこたま食いまくってお腹イッパイ。 牛肉がメチャクチャ […]

大菩薩嶺でビーフシチューの山料理

2015年11月24日|

大菩薩嶺に行ってきました 今日は、富士山もキレイに見え、ビーフシチューも更に美味しかったです 赤ワイン、デミグラスソース、ケチャップ&ソースで味付け。コトコト煮込むと、短時間なのに美味しい! 早く煮込むために、 […]

鉄鍋ですき焼きの山料理

2015年11月10日|

山頂すき焼きに初挑戦!(^^)/ 重かったですが、鉄鍋にこだわってみました! もちろん!うまうまでした!(^0^) 日本酒がススムー!(^。^;)

大船山にて焼き肉の山料理

2015年11月9日|

九州 大分 大船山にて、初の焼き肉! 肉は豊後牛のロース、カルビ、ホルモン、鳥の胸肉、豚バラ。 野菜は、玉ねぎとミョウガのみ! 焼き肉のタレもいいが、大分産のカボスのみも美味でした。

レシピ|彩りビーフシチューの山料理

2015年11月7日|

【自転車レース観戦ヤマメシ】 前回に引き続き、自転車レース観戦で前泊した車中でのヤマメシです。 【レシピ】 《材料》 牛モモ肉・デミグラスソース缶・玉ねぎ・トマト・赤ワイン・パプリカ・スナップエンドウ豆・じゃが○こ・調味 […]

鳥海山で坦々うどんとトンテキ&牛肉とネギのすき焼きの山料理

2015年11月6日|

鳥海山の七高山で! ・坦々うどん ・牛肉と長ネギのすき焼き風 ・トンテキ 今回も食べ過ぎました(笑)

陣馬山で熟成肉のステーキの山料理

2015年10月26日|

今日は二週間ぶりの陣馬山 家を出るときは快晴で、いざ陣馬山へ‼ 着いた頃には、曇っていましたが、やがて冠雪の富士山が姿を表してくれました 今日は、残念ながら昨日中止になった、ヤマメシイベント用に、二週間前に仕込み開始した […]

大山で牛肉入きつねうどんの山料理

2015年10月17日|

山メシデビュー作♡ 冷凍キツネうどん 野菜下ゆで済み 牛肉(前日のすき焼きの残り) コレをお鍋で煮るだけ! よりによって今日は厳しいルート。 山メシどころじゃないかなぁ。と思ったけど腹が減っては戦はできぬ! で 山メシデ […]

レシピ|祝瓶山で山形名物の芋煮の山料理

2015年10月16日|

祝瓶山頂での山形名物の芋煮です♪ 【レシピ】 里芋、牛肉、こんにゃく、きのこを醤油、酒で煮て、最後に葱を入れて出来上がりです♪是非お試しあれ~(^-^)v

レシピ|石槌山で簡単!牛肉炒めの山料理

2015年10月15日|

今日の山メシは焼肉〜‼ 簡単で美味しい(*^^*) 【レシピ】 材料 牛肉、玉ねぎ、ネギ、焼肉のタレ 作り方 ①野菜を先に炒める ②肉を焼く ③①と②を混ぜて焼肉のタレをかける

丹沢 焚き火でローストビーフの山料理

2015年10月12日|

沢でローストビーフ 丹沢の沢で、ローストビーフを作りました。 バーナーやフライパンを使いません。 ①牛モモ肉400gに塩胡椒をたっぷり、揉みながらすり込みます。 ②焚火で、全面に焦げ目をつける。 ③アルミホイルに包んで、 […]

富士見平小屋ですき焼きとビールの山料理

2015年10月12日|

テント場まで1時間だからと背負ってきた メニューはすき焼きとお気にいりのビール♪ 木立ちのあいだからお月さまも顔をだして 今夜はランプはなくても明るいな (○´ – ` ) 2015.9.28十六夜の月のよる […]

近所のお山で豪快ステーキとバゲットの山料理

2015年10月11日|

久しぶりの山メシ。わーい! やっぱり肉にはワサビだと思うんですよね。特に山にはさっぱりしてていいですよね。 肉の音と匂いが人を引き寄せたみたいで気付いたら周りでいっぱい人がゴハン食べてました(笑)雲がかかってしまったんで […]

国見岳でステーキとキノコのおつまみ&キノコソテーの山料理

2015年10月2日|

鈴鹿山系の国見岳で党内壁を眺めながらの山飯〜最高 焼いてちょっと香ばしくかりっとさせて スープに入れるキノコを炙って風味を出して コンソメスープに焼いたキノコとベビーリーフを最後に入れて、コンソメキノコスープ〜 山ステー […]

槍ヶ岳ですき焼き!の山料理

2015年9月26日|

ついに槍ヶ岳いってきました! ・上高地〜ババ平一泊 ・ババ平〜槍ヶ岳、大喰岳、殺生ヒュッテ一泊 ・槍ヶ岳〜双六岳〜槍ヶ岳殺生ヒュッテ一泊 ・殺生ヒュッテ〜上高地 一泊目は頑張ってすき焼きにしました(^^)お肉が柔らかく美 […]

上ノ廊下で牛肉根菜まぜご飯とブナハリ茸のハム炒め等の山料理

2015年9月26日|

シルバーウイーク、黒部川の黒四ダムから上流「上の廊下」を遡行して来ました。写真は焚火を囲んでの山ごはんです。ブナハリ茸のハム炒め、フルーツケーキ生クリーム添え、牛肉と根菜のまぜご飯です。

木曽駒ヶ岳ですき焼きうどんの山料理

2015年9月26日|

今回は木曽駒ケ岳で『すき焼きうどん』 ロープウェイの待ち時間に作ったので、あまり余裕がありませんでした(^^; それから、コーヒーの豆を持ってくるのを忘れ・・・市販のドリップを飲みました(^^;

湯俣温泉ですき焼き!の山料理

2015年9月26日|

湯俣温泉のテン場ですき焼き! 大自然の天然温泉は天国でした。 温泉で飲むビールが最高だったのは言うまでもありません♪

赤城鈴ケ岳で焼き肉&パスタ&チーズフォンデュの山料理

2015年9月25日|

22日は赤城鈴ケ岳で肉フェス&パスタ祭り〜♪つまみにチーズフォンデュ(^^) 生パスタは友人が前日コネコネ。茹で水は冷まして空いたペットボトルで持ち帰り(^^) 乾麺は前日少し固めに茹でた物をジップロックで持参 […]

尾瀬で牛肉ランプと野菜サラダ&ホットワインの山料理

2015年9月25日|

さて今日の晩飯は… 巨大なランプの塊♬ 寒いんでホットワイン( ^^) _U~~

赤城山ですき焼きの山料理

2015年9月24日|

初投稿ですm(__)m すき焼きが食べたくて赤城山に行ってきました(^_−)−☆ 生卵をどうやって持っていくかが一番難しい課題になりました(^^)ヒビは入ったものの割れてませんでしたp(^_^)q 歩行距離時間共に短いの […]

白山 南竜ヶ馬場ですき焼きの山料理

2015年9月23日|

毎年友人と山ですき焼きを食べるのが楽しみです。 1枚目は冷池、2枚目は高谷池、3枚目は南竜ヶ馬場でのすき焼きパーティです。 ソロでは中々こうもいきませんが、グループなら豪華な食材を担げるのでおいしいご飯を食べられますね! […]

三ツ峠でうどん&牛肉の卵とじ&月見うどんの山料理

2015年9月23日|

三ツ峠山で久しぶりのヤマメシ(´∇`) 一品目は、うどん 二品目は、牛肉の卵とじ 三品目は、月見うどん 最後は、ドリップコーヒー 少しずつだけど、上達してるかな(๑´ㅂ`๑)

涸沢でローストビーフとパスタ&お豆のサラダ&バゲットサンド等の山料理

2015年9月22日|

ようやく初投稿できます。 初のテントデビュー(レンタル@涸沢)〜北穂(小屋泊)行ってきました。 メンバーにお誕生日の人がいたので張り切ったものの、いつもより重い装備でヘロヘロになりました(^◇^;) いやー、凝ったヤマメ […]

宝満山 スキレットを使ってステーキ!の山料理

2015年9月22日|

山頂で美味い肉を食す会でしたっけ^^; 本日のヤマメシは、念願の山頂(宝満山キャンプセンターですが)でスキレットで肉焼きました〜♪ 会長!肉の質はB級ですが、バリうまでしたよ〜(*^^*) このほかはカップラーメンで済ま […]

アルコールストーブで焼き肉の山料理

2015年9月20日|

アルコールストーブで、焼肉。 ちまちまと、息子に焼かせて、一緒に白ご飯とかっ込んで堪能しました。 山用なのでハンドル取り外し。 これと昔の100均のステンレス皿がぴったり重なります。 皿2枚とピツタリ、スタッキングで持ち […]

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