玉ねぎの山料理一覧(96件)

ホワイトソーススープパスタの山料理

2015年11月24日|

山頂でホワイトソーススープパスタを作る (漫画「山と食欲と私」の第七話の再現チャレンジ!) 下茹でした「ブロッコリー、マッシュルーム、玉ねぎ」 冷凍の「えび、いか」 パスタは水に付けて早湯で出来る様にしておきました。 で […]

日向山でシュウマイ入りポトフの山料理

2015年11月8日|

日向山でポトフ 先週末、日向山で作ったポトフです。 調理時間短縮、ガス節約のため、セロリ、人参、玉ねぎは自宅でボイルしておきました。 他にはエリンギ、キャベツ、市販のシウマイ。 キャベツはカット済みの千切りキャベツを使い […]

レシピ|石槌山で簡単!牛肉炒めの山料理

2015年10月15日|

今日の山メシは焼肉〜‼ 簡単で美味しい(*^^*) 【レシピ】 材料 牛肉、玉ねぎ、ネギ、焼肉のタレ 作り方 ①野菜を先に炒める ②肉を焼く ③①と②を混ぜて焼肉のタレをかける

白山 室堂でラム肉の焼き肉の山料理

2015年10月12日|

白山室堂でラム肉の焼肉 ラム肉と野菜を焼いてジンギスカン用のタレで食べただけですが、良い景色を眺めながらの焼肉は最高ですね! その他、無塩トマトジュースを水と1対1で割ったものでカレーヌードル。 金沢市内の有名らしいタル […]

レシピ|大菩薩嶺で栗入り炊き込みご飯&茸の包み焼きの山料理

2015年10月11日|

昨日、大菩薩嶺で、富士山&アルプス見ながらの~ ヤマメシ女子会(///∇///) 素敵な女性達へ、お・も・て・な・し♪ 今回は、healthy&beauty♪ 秋の味覚seriesです(ノ´∀`*) […]

レシピ|星山で簡単!唐揚げの黒酢餡かけの山料理

2015年10月11日|

櫃ヶ山〜星山縦走ラ〜ンチ(^^) 今日は唐揚げに黒酢をかけてさっぱりいただきました〜‼んまっ(*^^*) 【レシピ】 材料 唐揚げ、玉ねぎ、人参、ピーマン、黒酢 作り方 ①野菜をフライパンで炒め塩コショウする。 ②火が通 […]

レシピ|花見山で親子丼の山料理

2015年10月10日|

花見山でラ〜ンチ(^^) 今日は親子丼を作ってみました〜‼ 【レシピ】 材料 鶏肉、卵、玉ねぎ、ネギ、丼の素 作り方 ①鍋に水と鶏肉、玉ねぎ、丼の素を入れて煮立てる。 ②火が通ったら溶き卵を入れる。 ③卵が半熟になったら […]

ボロネーゼの山料理

2015年10月2日|

材料はひき肉、たまねぎ、にんにく。味付けにウスターソース、ケチャップ、塩胡椒にトマトジュースとチキンコンソメ。シンプルに美味しいですね♪

八ヶ岳 赤岳鉱泉で豚汁の山料理

2015年9月26日|

シルバーウィークに八ヶ岳の赤岳、阿弥陀岳に行ってきました! 食事は赤岳鉱泉のテント場で具沢山な豚汁。 鍋も含め荷揚げが大変でした(^^;; 夜に仲間とウイスキーを飲み交わし、下山後の風呂上がりに牛乳で乾杯しました。

赤兎山でカンパーニュのサンドウィッチの山料理

2015年9月25日|

カンパーニュでサンドウィッチ~ お店で2.5㎝にスライスしてもらったものを下まで切れないようにして、切り込みを入れた。 現地でバターを塗って具を挟み込んだだけだけど、超美味しかった~ ちなみに具材は生ハム、クリームチーズ […]

丹沢 鍋割山で厚切りベーコントマト煮と鯖のペンネの山料理

2015年9月25日|

昨日。 家族四人揃って初山歩。 山メシが計画時からの目的、そのステージは丹沢・鍋割山1,272m。 前夜には簡単なレシピを作成し打ち合わせ、息子とともに山頂で鍋を振った。 厚切りベーコンと洋野菜と茸のトマト煮、鯖のペペロ […]

比叡山でホットサンドとコーヒーの山料理

2015年9月24日|

比叡山に行ってきました!晴天に恵まれて秋風も気持ちよかったです❗ ランチは、友達が担当。私は、デザートを。 メニューは、ホットサンドイッチにコーヒー。デザートは、フルーツたっぷりのジュレ。簡単なものですが、サンドイッチが […]

レシピ|北アルプス 表銀座は大天井岳で鶏肉ときのこ炒めとごはんの山料理

2015年9月24日|

前に表銀座縦走時に大天井岳で食べたヤマメシ。 初日の為、生物の鶏肉をキノコと玉ねぎで炒め、マジックソルトで味付け。 ご飯好きなので、白米を炊いてしこたま食べました! 白米はペットボトルに水と一緒に入れて持って来たので、割 […]

高水三山でお手軽カレーうどんの山料理

2015年9月23日|

ここのところ、火曜水曜が天気が悪く山に行けなかったので 平日休みの自分にはつらい日々でしたが 火曜日は久々の快晴だったのですが 月曜の飲みで朝おきれず・・・近場の奥多摩(高水三山)に^^ 山影に入ると半袖一枚で若干肌寒い […]

三瓶山でネギたっぷりの生姜焼きの山料理

2015年9月23日|

三瓶山で生姜焼き作りました*\(^o^)/* これはこれで美味しく食べましたが家に帰ってビックリ‼ザックが玉ねぎ臭でくっっさー(xдx;)玉ねぎは切ってナイロン袋に入れてお肉と一緒にアルミの袋に入れてたのにこんなに臭うな […]

三ツ峠でうどん&牛肉の卵とじ&月見うどんの山料理

2015年9月23日|

三ツ峠山で久しぶりのヤマメシ(´∇`) 一品目は、うどん 二品目は、牛肉の卵とじ 三品目は、月見うどん 最後は、ドリップコーヒー 少しずつだけど、上達してるかな(๑´ㅂ`๑)

鞍岳で焼きそば!の山料理

2015年9月22日|

重くてかさ張るフライパンを担いで熊本の鞍岳へ。 自宅で下処理しておいた豚肉とたっぷり野菜で焼きソバ三人前調理中。 横はスープと果物。 最後に野生のアケビをおいしく頂きました。

奥穂高でなつかしの駄菓子でかつ丼の山料理

2015年9月22日|

先日、奥穂高岳山行でカツ丼をつくりました。 なつかしの駄菓子を使ってですが、山小屋顔負けの味です。めんつゆは、前回、密閉容器に入れなかったためにザック内で大惨事。今回はしっかりナルゲンにいれました。 米はアルファ米でいき […]

レシピ|双六岳でシチューと焼き肉の山料理

2015年9月22日|

久しぶりの北アルプスで双六岳に行ってきました! 双六小屋のテン場は風が冷たく寒かったので初めてテント内で調理 超快適でした^ ^ メニューはシチューと焼肉 【レシピ】 <シチュー> ①冷凍野菜ミックスとしめじを軽く炒める […]

レシピ|ヤマメシ・キャンプメシ定番のパエリアの山料理

2015年9月22日|

我が家のキャンプ定番パエリアレシピ。(左上から) 【レシピ】 1.具材(エビ、あさり、鶏肉、イカ)をオリーブオイル、塩胡椒で炒めて別の容器へ 2.玉ねぎ、キノコ、ニンニクも同じように炒める 3.コメを透明になる位炒める […]

戸倉山でアイリッシュ・シチューの山料理

2015年9月21日|

ボーイスカウトの隊集会プログラムで地元・戸倉山登山です♪ 途中の水場「金明水」で昼食を兼ねた料理プログラム。肌寒い山で食べるアイリッシュシチューは簡単で暖まるアタリメニューでした!

アルコールストーブで焼き肉の山料理

2015年9月20日|

アルコールストーブで、焼肉。 ちまちまと、息子に焼かせて、一緒に白ご飯とかっ込んで堪能しました。 山用なのでハンドル取り外し。 これと昔の100均のステンレス皿がぴったり重なります。 皿2枚とピツタリ、スタッキングで持ち […]

西穂高岳でアヒージョ&玉ねぎウィンナーじゃがいもスープ等の山料理

2015年9月20日|

ちょっと長くなります…♪(´ε` ) 金曜、土曜日と西穂山荘(2367m)にテント泊し、ここをベースに焼山方面と西穂高岳独標(2701m)まで往復してきました!♪( ´▽`) みんなが持ち寄った晩御飯を美味しくお酒を酌み […]

レシピ|赤西渓谷で鶏肉のガーリック風トマトジュース煮込みの山料理

2015年9月20日|

今週も行って来ました、赤西渓谷。 先日の雨で水が増えてましたが、迫力ある写真が撮れました。 メシですが、25年ぶりにトマトジュースを飲んだ時に思いついたレシピです。 【レシピ】 1.たっぷりのオリーブオイルでにんにくのみ […]

豚バラと野菜まるごとのカレーの山料理

2015年9月20日|

南房総の某所でキャンプしてきました。 昨夜のメニュー 豚バラを5時間ほど煮込み、そのまま野菜を丸ごとぶち込んでできた「豚バラ煮込み丸ごとカレー」っす!

御在所岳で網焼きとベーコンホットドッグの山料理

2015年9月17日|

贈って頂いた手ぬぐいが秋雨前線にポッカリ穴を空けてくれました。感謝感謝です〜! m(_ _)m 先週のリベンジで鈴鹿の鎌ヶ岳から御在所岳を徘徊〜!やっぱヤマメシは最高やわ〜! *\(^o^)/*

南アルプスでコンソメリゾットの山料理

2015年9月15日|

甘利山、千頭星山に登って来ました。 本日は鶏肉、ウィンナー、玉ねぎ、人参、しめじのコンソメリゾットを山ごはんしてきました。山で食べるごはん、ビールはやっぱり最高!

レシピ|奥多摩小屋でコンビーフカレーの山料理

2015年9月15日|

コンビーフカレー@奥多摩小屋 【レシピ】 1 フライパンでお湯を沸かし 2 適当に切った玉ねぎと、適当にほぐしたコンビーフを入れて、 3 適当なタイミングでカレールーを溶かす だけです! コンビーフの旨味が全体に行き渡り […]

室堂でかっぱえびせんを使ってお好み焼きの山料理

2015年9月9日|

室堂にて仕方なくキャンプ お昼のホットケーキに続き、夜はお好み焼き♪ てんかすを使わずに、’かっぱえびせん’での代用はサクサクして美味しかったです♪ 豚肉、キャベツ、玉ねぎ、網ホシエビ、粉鰹ベース […]

レシピ|野辺山高原でビーフシチューの山料理

2015年9月8日|

雪中ビーフシチュー 2年程前の野辺山高原に行ったときの、メインの一品。 【レシピ】 野菜類はコンビニでカット品を買って利用。 お肉は前日に、安売りされてたブロックの特売品をゲットして冷凍携行。 作り方は、普通のカレーを作 […]

小仏峠で皿うどんの山料理

2015年9月6日|

久し振りに藤野~陣馬山~景信山~高尾山へ。小仏の少し城山寄りの相模湖が見える所でお昼。 前に作ったマルタイの長崎皿うどんが余ってたので今回はいなばの鶏そぼろバジルで味を変えてみました。 少しあんが少なかったです(^^;)

本沢温泉でバジル・マヨネーズ・トマトソースのピザの山料理

2015年9月6日|

ピザ&露天風呂 お天気がいまいち不安定だったため、本沢温泉へ。バジルソース、マヨネーズ、トマトケチャップと三枚のピザを生地からこねこねして焼きました。本沢温泉、ほぼ貸切りで昼から二時間、早朝一時間、たっぷり硫黄 […]

瑞牆山で温泉卵のせ牛丼の山料理

2015年9月6日|

今日は瑞牆山で牛丼(^^) 温玉は昨日作って持って行きました。 ご飯はアルファ米です。

レシピ|北穂高岳で鶏味噌鍋&ささみときゅうりのマリネ&鯖缶のホイル焼き等の山料理

2015年9月5日|

投稿が遅くなりましたが、8/7~8/9で槍ヶ岳→大キレット→北穂高岳にテント2泊で行ってきました。 【レシピ】 今回のヤマメシは、 【1日目】①ささみと胡瓜のマリネ(茹でささみときゅうり、パプリカに塩とおろしニンニク、オ […]

渓流で野菜たっぷりのナポリタンの山料理

2015年9月1日|

今日はパスタです。 渓流のこの前の場所に三脚持って写真メインで行って来ました。 もちろんメシも食べましたが今日は簡単に済ませました。 このナポリタンのソースは少し酸味がきつい気がしますね。 野菜の量を見て、ペンネは茹でる […]

レシピ|皆ヶ山でラム肉カレーとペンネ入りトマトスープ&ソーセージラーメンの山料理

2015年9月1日|

蒜山高原≫皆ヶ山ではじめての山キャンプを楽しんできました(#^.^#) 早めの夕ごはんは、蒜山名物のラム肉でカレーライス!食後には出来立てのポップコーンと蒜山ワイナリーの山葡萄ワインも用意。 2日目の朝ごはんは、ペンネ入 […]

簡単!焼きそば麺でナポリタンの山料理

2015年9月1日|

最近のおすすめ山メシ ★焼きそば麺でナポリタン! ~普通のパスタ麺を使うより茹でる時間と水を省略出来ておススメです~ <レシピ> ①刻んで持参した玉ねぎ、ピーマン等をオリーブオイルで炒める。 ②麺用に少量の水を加えて炒め […]

レシピ|北アルプスでミネストローネ風スープの山料理

2015年9月1日|

上高地→劒岳 粉モノ料理山行 今回、期待以上の活躍だったのがトマトパウダーでした。 【レシピ】 【ミネストローネ風スープ】 1. タマネギ・ニンニク・ショウガ粉末を水に溶いて良い香りがし出すまで煮る。 2. コンソメと乾 […]

レシピ|北アルプスでミートソースとカルボナーラのパスタの山料理

2015年9月1日|

上高地→劒岳 粉モノ料理山行 パスタ2種。 【レシピ】 【ミートソースパスタ】 1. 少なめのゆで汁でパスタを茹でる。 2. 茹で上がったパスタに油を絡めて、横に置いておく。 3. 残ったゆで汁に、タマネギ・ニンニク・シ […]

レシピ|長期縦走のヤマメシ!ひじきの煮込みの山料理

2015年8月31日|

6泊7日の最終日のメニューです。 ひじきを煮てみました。 日本の乾物は素晴らしいです! ごはんにこれだけでも合います。 入れるモノを厳選すれば軽く出来ます。 【レシピ】 材料 ひじき 適量 乾燥シイタケ 適量 人参 適量 […]

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