白菜の山料理一覧(58件)

伯耆大山で鍋パーテーィーの山料理

2016年1月16日|

2015.12.28 昨日は鳥取県の伯耆大山の頂上小屋で 今年の締め登山は鍋パーティーでした。 大鍋、食材を担ぎ上げて仲間と楽しませて頂きました。 頂上は凄い風でしたが、鍋で温まりました。登山と山メシ最高ですね!(^o^ […]

レシピ|雲取山で豚バラの白菜ミルフィーユ鍋の山料理

2015年12月24日|

「雲取豚バラ白菜ミルフィーユ鍋~!」 【レシピ】 前日クッカーの中に豚バラと白菜をミルフィーユ状に詰め込んで、クッカーごと冷凍庫へ。 水を入れて煮立ったら、ほんだしスティック1本と塩で味付け。ネギと生姜を入れたら、アツア […]

鉄鍋ですき焼きの山料理

2015年11月10日|

山頂すき焼きに初挑戦!(^^)/ 重かったですが、鉄鍋にこだわってみました! もちろん!うまうまでした!(^0^) 日本酒がススムー!(^。^;)

ミズナラの森で焚き火チゲ鍋の山料理

2015年11月9日|

ミズナラの森の中、南北にポッカリ空地あり。 僕らの秘密基地! 紅葉の陽だまりで、チゲ鍋と土佐鶴カッポの 楽しい時間!

両神山でチゲ鍋の山料理

2015年11月5日|

昨夜は両神山の清滝小屋テント泊でチゲ鍋を作りました。 〆に棒ラーメンを投入して満腹な山メシになりました。 肉とか野菜は自宅で下ごしらえしましたが、 スープはエバラのプチっと鍋シリーズで 結構お手軽に出来ました(^^)

高山で煮込みうどんの山料理

2015年10月16日|

日光中禅寺湖畔の高山へ!紅葉ハイク!山を再開してからインスタントラーメンにおにぎりかチーズフォンデュが定番だったので、煮込みうどんに挑戦しました!味が薄かった~!強風だったけど、風が当たらないところは、ポカポカで眠気が! […]

涸沢でキムチ鍋&ドリップコーヒーの山料理

2015年10月14日|

初投稿ですm(_ _)m 先日、紅葉がピークを迎えた涸沢へ。夜は家から仕込んでいったキムチ鍋!翌朝、パーコレーターで淹れたコーヒーをすすりながら、朝日に照らされた山々を眺めました♪( ´θ`)ノ ■管理人のコメント 初投 […]

平標山 メスティンで豚バラ肉と鮭水煮缶で豆乳鍋の山料理

2015年10月14日|

初投稿です。平標山で簡単お鍋。鍋用野菜と豚バラ肉、豆乳鍋キューブ。2杯目は、豚バラの代わりに鮭水煮缶。簡単なのに美味くてビックリ!酒がすすむ〜ハマりそう(^_^)次の日の朝は炊きたて御飯、少しおコゲありで朝から食べ過ぎた […]

木曽駒ヶ岳でトマトチーズ鍋の山料理

2015年10月12日|

今夜は木曽駒ヶ岳、頂上山荘にて友達5人でトマトチーズ鍋。 小屋泊チームが鍋&具材一式用意してくれたので、いつもよりも豪華なお食事が出来ました。(^_^) トマト鍋レシピ トマトソースはメンバーの一人が自宅でトマト缶から作 […]

里山で肉団子スープと〆のうどんの山料理

2015年10月12日|

初登山の友人と近くの里山へ、天気が良くて最高でした。 やっぱり、男どおしで登る山は良いですね~。 今日のメニューは肉団子スープに、〆はうどんです。 これで山が好きになってくれれば良いですが(笑)

メスティンできのこたっぷりの白菜と豚肉のミルフィーユ豆乳鍋の山料理

2015年10月9日|

今年2月に作ったヤマメシですが… きのこたっぷりの白菜と豚肉ミルフィーユ豆乳鍋と、 ネギ味噌orフキ味噌の入った焼おにぎりです( ´∀`) 鍋物は、あらかじめ鰹出汁で湯引いた豚肉と白菜をメスティンにミルフィーユ状に詰めた […]

北アルプスで焼き鳥&しゃぶしゃぶの山料理

2015年9月30日|

紅葉バッチリの夢のような烏帽子小屋のテン場では焼き鳥でカンパーイ!からのしゃぶしゃぶでした!! ビール、ワイン、ウイスキー、日本酒と次々と空いていき、もう何をしに来たのかわからない状態に(^-^;

奥多摩で白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋の山料理

2015年9月29日|

かなり久々の投稿になりますm(__)m 皆様の投稿に刺激を受けて、今回はちゃんとヤマメシの写真を撮ってきました(^.^) 食べながら撮影なので、アングルグダグダですが・・・(笑) そろそろ山の中は寒くなる頃・・・というこ […]

槍ヶ岳ですき焼き!の山料理

2015年9月26日|

ついに槍ヶ岳いってきました! ・上高地〜ババ平一泊 ・ババ平〜槍ヶ岳、大喰岳、殺生ヒュッテ一泊 ・槍ヶ岳〜双六岳〜槍ヶ岳殺生ヒュッテ一泊 ・殺生ヒュッテ〜上高地 一泊目は頑張ってすき焼きにしました(^^)お肉が柔らかく美 […]

涸沢で味噌煮込みうどんと雑炊の山料理

2015年9月26日|

9月21日、涸沢カールでヨルメシ! 相方のリクエストの味噌煮込みうどん。 真面目に、作るとつまらんないので、好きな野菜とお肉で味噌鍋→味噌煮込みうどん→残り汁で翌朝は雑炊。 塩分補給のため、ちょっと濃い目に作りました! […]

木曽駒ヶ岳ですき焼きうどんの山料理

2015年9月26日|

今回は木曽駒ケ岳で『すき焼きうどん』 ロープウェイの待ち時間に作ったので、あまり余裕がありませんでした(^^; それから、コーヒーの豆を持ってくるのを忘れ・・・市販のドリップを飲みました(^^;

湯俣温泉ですき焼き!の山料理

2015年9月26日|

湯俣温泉のテン場ですき焼き! 大自然の天然温泉は天国でした。 温泉で飲むビールが最高だったのは言うまでもありません♪

赤兎山でキムチ鍋からのうどんの山料理

2015年9月25日|

福井県勝山市の赤兎山にいってきました。今日のお昼はプチット鍋に、うどんと、白菜、しいたけ、しめじに、キムチを入れて鍋をしてみました。風があり寒かったので、鍋はなによりのご馳走でした。 ■管理人のコメント きのこたっぷりキ […]

赤城山ですき焼きの山料理

2015年9月24日|

初投稿ですm(__)m すき焼きが食べたくて赤城山に行ってきました(^_−)−☆ 生卵をどうやって持っていくかが一番難しい課題になりました(^^)ヒビは入ったものの割れてませんでしたp(^_^)q 歩行距離時間共に短いの […]

白山 南竜ヶ馬場ですき焼きの山料理

2015年9月23日|

毎年友人と山ですき焼きを食べるのが楽しみです。 1枚目は冷池、2枚目は高谷池、3枚目は南竜ヶ馬場でのすき焼きパーティです。 ソロでは中々こうもいきませんが、グループなら豪華な食材を担げるのでおいしいご飯を食べられますね! […]

レシピ|南アルプス 北岳で豚バラたっぷりカレー&野菜鍋の山料理

2015年9月23日|

南アルプスの北岳山荘でテント泊して、そねぴーcaféヤマメシして来ました。 【レシピ】 ☆晩ご飯 ◯アルファ米 ◯豚バラ角煮ゴロゴロカレー ◯お野菜鍋 豚バラ角煮は前日に自宅でごく薄味のコンソメで味付けし、圧力鍋でお箸で […]

宝満山で牡蠣とつくね入りちゃんこ鍋の山料理

2015年9月22日|

歳の瀬のマイホームグラウンド宝満山 確かこの日は『今日は夜勤だから・・・』と、家族に言い残した日(汗) 山頂の雉撃ちテラスに幕営しました。(爆) 寒い夜は、やっぱり鍋っすよね。 今はもうなくなってしまったダイエーの『ちゃ […]

大雪山でお手軽雑炊の山料理

2015年9月9日|

前日の大雪山系にて作った雑炊です。 山に行くとビールが付き物のせいかもたれてムカムカするようになり雑炊を思い付きました 具材は白菜、長葱、玉子、油揚げですがサッパリしていて胃の調子も快適なのです(笑)

車山で豆乳スープと肉まん&カレーまん&ソーセージのボイルの山料理

2015年9月7日|

今日は、車山山頂で、2ヶ月半ぶりの山ご飯\(^o^)/ ガスガスで風もあり、寒かったので…サクッとできる、温かい食べ物(*^^*) ☆野菜たっぷり豆乳スープ ☆肉まん&カレーまん ☆ボイル粗びきウィンナー 食べ […]

レシピ|北穂高岳で鶏味噌鍋&ささみときゅうりのマリネ&鯖缶のホイル焼き等の山料理

2015年9月5日|

投稿が遅くなりましたが、8/7~8/9で槍ヶ岳→大キレット→北穂高岳にテント2泊で行ってきました。 【レシピ】 今回のヤマメシは、 【1日目】①ささみと胡瓜のマリネ(茹でささみときゅうり、パプリカに塩とおろしニンニク、オ […]

北アルプス 蝶ヶ岳でビーフシチューとコダワリお肉のすき焼きの山料理

2015年8月18日|

一昨日はテン泊で蝶ケ岳から常念岳へ縦走してまいりました♪ 2日間とも最高の晴天に恵まれとても素敵な山行となりました。 今回は山飯メインだったので頑張って担ぎましたよ〜!(笑) 今回のメインはすき焼き〜!! 奮発していいお […]

薬師岳ですき焼きとメスティンでごはんの山料理

2015年7月25日|

薬師岳へ。 ヤマメシは、すき焼き~(*^▽^*) 5人で6合炊きました。 晩ご飯と、翌日のおにぎり用にと。 炊きたての匂い、たまりましぇ~ん 3合用をふたつ炊いたんですよ~ ひとつは白米で。もうひとつは五目ご飯のもとを入 […]

簡単!吉野家の「牛皿」ですきやき鍋!の山料理

2015年6月28日|

吉野家の「牛皿」(ご飯無しのタレと具だけのやつ)を冷凍して保冷材の代わりにして持っていって…. 簡単すき焼き鍋だぁ~

簡単!きのこのうどんとさつま揚げうどんの山料理

2015年5月31日|

山で食べるご飯は格別ですね♪ 少し重いですが、茹でうどんをもっていきます。 キノコ類は軽くて味が出るので必需品です(^^)

冬山ですき焼きと〆のうどんの山料理

2015年5月28日|

真冬に登った山でした。 山頂についたころには日が傾きはじめ、それでも、温かいものが食べたいと調理を始め。 プリムスのフライパンを使用してのすき焼きです。 〆はうどんでいただきます! 山でやると意外とリーズナブル!

上高地で飛騨牛のすき焼きの山料理

2015年5月25日|

上高地、大正池から新村橋まで山シーズンに向けたリハビリハイキング。 小梨平のケビンで1泊です。 高山で飛騨牛を調達してフライパンすき焼き。 朝は穂高の峰々を見上げながらコンチネンタルっぽく。

谷川岳の土合駅で海鮮炒めの山料理

2015年5月21日|

谷川の土合で海鮮炒めです。

メスティンで白菜と豚肉のミルフィーユ煮の山料理

2015年4月26日|

メスティンで白菜と豚肉スライスを作成しました。 具材は前記のみで、凄く簡単 ヘルシー( ^ω^ ) 詰めておいて冷蔵庫保存でもいいし、現場で作成してもいいし! ちなみに今回は詰めて持って行き、好評だったんで、現地でも作成 […]

里山で餅入りキムチ鍋の山料理

2015年3月18日|

そろそろ温かくなってきた里山でのキムチ鍋は今日がラストになります。餅、豚、白ネギ、白菜、竹輪、この竹輪は味がよく浸みていい。餅は賽の目にしたらキムチの唐辛子が沢山付いて美味いです。あといつもの純米酒を入れます。今冬の定番 […]

豚肉のチゲ鍋の山料理

2015年2月22日|

豚肉のチゲ鍋! 豚肉、しめじ、白菜、豆腐、白ネギ、定番の餅を入れてグツグツ! あったまる〜!

レシピ|赤城山で豚汁うどんの山料理

2015年2月22日|

雪の赤城山(黒檜山)で豚汁うどんを食べました! 最初はうどん??と思ってましたが、コイツがなかなかウマイ! 調理中のごぼうの匂いが最高!食欲を刺激します! 七味かけるとより体の芯から温まって最高でした! 【レシピ】 ●材 […]

カムイヌプリ山頂で白菜入りクリームスープパスタ&パンの山料理

2015年2月19日|

近所の山に散歩がてら昼食を食べに行ってきました。 白菜入りクリームスープパスタ&パン。

難所ヶ滝で白菜と鶏のつみれのミルフィーユ鍋の山料理

2015年2月18日|

今日は難所ヶ滝へ(福岡県宇美町) 今回のヤマメシは白菜と鶏のつみれのミルフィーユ鍋!コチュ醤を使ってキムチ鍋風にしてみました。 締めは卵雑炊&カフェオレで満足満腹です(^ー^)

スープ餃子の山料理

2015年2月5日|

初ヤマメシ、スープ餃子です。 野菜は白菜と長ネギでスープと餃子を入れて3分で出来上がり(´∀`*)

ロール白菜の山料理

2015年2月5日|

晩ごはんの残り。ロールキャベツならぬロール白菜。 散歩がてら近所の山の上で面倒くさいことして朝ごはんにしました(笑)

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