豚肉の山料理一覧(118件)

レシピ|納古山で豚肉団子の味噌根菜汁とオイルサーディンごはん

レシピ|納古山で豚肉団子の味噌根菜汁とオイルサーディンごはんの山料理

2017年5月10日|

今日は納古山で山めしやってきました。 豚肉団子の味噌根菜汁、定番のメスティンでオイルサーディンごはん。 レシピ

レシピ|鉄砲木ノ頭で豚バラとシメジの下ろしポン酢チーズとシャンタン水餃子の山料理

2016年4月9日|

昨日、鉄砲木の頭のイベントに参加させて頂きました❗ 参加した皆さんお疲れ様でした❗(^o^)v また、参加したいと思いますので宜しくお願いします❗m(__)m 【レシピ】 ●豚バラとシメジの下ろしポン酢チーズ 材料 ・豚 […]

レシピ|高川山でとり野菜味噌鍋の山料理

2016年4月5日|

本日は高川山でヤマメシイベント。 防寒対策を十分にして登りましたが、暑すぎてどんどん脱ぐハメに(*_*) 山頂では風もなく穏やかな天気の元ヤマメシ開始! 本日は「超簡単!とり野菜味噌鍋」(前に投稿されてたものを参考) コ […]

丹沢で焼き肉と油揚げピザ&チヂミの山料理

2016年1月16日|

毎年の恒例行事となりますクリスマス登山は西丹沢檜洞丸~蛭ヶ岳~丹沢山~塔ノ岳~鍋割山のモリモリ登山&ヤマメシです☆ 今年も残すところ後数日。振り返ればたくさんの出会いとヤマメシがございました(*^^*) 今後も […]

ユーシン渓谷で豚肉の蒸ししゃぶの山料理

2015年12月24日|

ユーシンロッジで山ごはんしてきましたー 蒸ししゃぶでーす! もやし にら 白菜 しいたけ フライパンに入れて 豚バラしゃぶしゃぶようのお肉を 並べます。 ふたをして数分。 たれは市販のモランボンの豚しゃぶのたれ。 これが […]

レシピ|雲取山で豚バラの白菜ミルフィーユ鍋の山料理

2015年12月24日|

「雲取豚バラ白菜ミルフィーユ鍋~!」 【レシピ】 前日クッカーの中に豚バラと白菜をミルフィーユ状に詰め込んで、クッカーごと冷凍庫へ。 水を入れて煮立ったら、ほんだしスティック1本と塩で味付け。ネギと生姜を入れたら、アツア […]

肉巻きおにぎりと鴨南蛮そばの山料理

2015年11月27日|

【紅葉狩りヤマメシ】 ちょっと離れた、弥彦公園もみじ谷へ。 山らしい山ではないのですが、行楽地で楽しむヤマメシも乙なものでございます。 大葉と鴨肉の香り広がるお昼を、雨宿りしながら食しました。 『肉巻きおにぎり』 《材料 […]

ミズナラの森で焚き火チゲ鍋の山料理

2015年11月9日|

ミズナラの森の中、南北にポッカリ空地あり。 僕らの秘密基地! 紅葉の陽だまりで、チゲ鍋と土佐鶴カッポの 楽しい時間!

レシピ|お手軽!タイカレーうどんの山料理

2015年11月7日|

調味料としての才能に目覚めた“いなばのタイカレー”で、今日は“タイカレーうどん”を作りました。 【レシピ】 用意するのは(二人前) いなばタイカレー グリーン×2 水600cc めんつゆ大さじ4 冷凍讃岐うどん×2 肉・ […]

両神山でチゲ鍋の山料理

2015年11月5日|

昨夜は両神山の清滝小屋テント泊でチゲ鍋を作りました。 〆に棒ラーメンを投入して満腹な山メシになりました。 肉とか野菜は自宅で下ごしらえしましたが、 スープはエバラのプチっと鍋シリーズで 結構お手軽に出来ました(^^)

黒斑山で水炊きと〆のラーメンの山料理

2015年10月17日|

今年最後になるであろう大好きな秋山行。黒斑山頂にて少し贅沢に豚の水炊き&残りをスープにして〆のラーメン。 季節感と贅沢な休日感を出すためのもみじおろしがなかなか良かったです。あと、山頂でお会いしたご夫婦に頂いた抹茶のチョ […]

涸沢でキムチ鍋&ドリップコーヒーの山料理

2015年10月14日|

初投稿ですm(_ _)m 先日、紅葉がピークを迎えた涸沢へ。夜は家から仕込んでいったキムチ鍋!翌朝、パーコレーターで淹れたコーヒーをすすりながら、朝日に照らされた山々を眺めました♪( ´θ`)ノ ■管理人のコメント 初投 […]

木曽駒ヶ岳でトマトチーズ鍋の山料理

2015年10月12日|

今夜は木曽駒ヶ岳、頂上山荘にて友達5人でトマトチーズ鍋。 小屋泊チームが鍋&具材一式用意してくれたので、いつもよりも豪華なお食事が出来ました。(^_^) トマト鍋レシピ トマトソースはメンバーの一人が自宅でトマト缶から作 […]

メスティンできのこたっぷりの白菜と豚肉のミルフィーユ豆乳鍋の山料理

2015年10月9日|

今年2月に作ったヤマメシですが… きのこたっぷりの白菜と豚肉ミルフィーユ豆乳鍋と、 ネギ味噌orフキ味噌の入った焼おにぎりです( ´∀`) 鍋物は、あらかじめ鰹出汁で湯引いた豚肉と白菜をメスティンにミルフィーユ状に詰めた […]

奥多摩で白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋の山料理

2015年9月29日|

かなり久々の投稿になりますm(__)m 皆様の投稿に刺激を受けて、今回はちゃんとヤマメシの写真を撮ってきました(^.^) 食べながら撮影なので、アングルグダグダですが・・・(笑) そろそろ山の中は寒くなる頃・・・というこ […]

八ヶ岳 赤岳鉱泉で豚汁の山料理

2015年9月26日|

シルバーウィークに八ヶ岳の赤岳、阿弥陀岳に行ってきました! 食事は赤岳鉱泉のテント場で具沢山な豚汁。 鍋も含め荷揚げが大変でした(^^;; 夜に仲間とウイスキーを飲み交わし、下山後の風呂上がりに牛乳で乾杯しました。

甲武信岳でカツカレーの山料理

2015年9月24日|

本日は、甲武信ヶ岳に登るために甲武信小屋へ 鶏冠山経由での甲武信小屋は半端なく辛かった。10時間の登山を終えて、早速ヤマメシ! 甲武信小屋はカレーの小屋! という事でローストンカツを小屋前で揚げました。紫蘇の葉とチーズを […]

三瓶山でネギたっぷりの生姜焼きの山料理

2015年9月23日|

三瓶山で生姜焼き作りました*\(^o^)/* これはこれで美味しく食べましたが家に帰ってビックリ‼ザックが玉ねぎ臭でくっっさー(xдx;)玉ねぎは切ってナイロン袋に入れてお肉と一緒にアルミの袋に入れてたのにこんなに臭うな […]

レシピ|南アルプス 北岳で豚バラたっぷりカレー&野菜鍋の山料理

2015年9月23日|

南アルプスの北岳山荘でテント泊して、そねぴーcaféヤマメシして来ました。 【レシピ】 ☆晩ご飯 ◯アルファ米 ◯豚バラ角煮ゴロゴロカレー ◯お野菜鍋 豚バラ角煮は前日に自宅でごく薄味のコンソメで味付けし、圧力鍋でお箸で […]

鞍岳で焼きそば!の山料理

2015年9月22日|

重くてかさ張るフライパンを担いで熊本の鞍岳へ。 自宅で下処理しておいた豚肉とたっぷり野菜で焼きソバ三人前調理中。 横はスープと果物。 最後に野生のアケビをおいしく頂きました。

妙義山でキノコソテーと豚汁の山料理

2015年9月22日|

昨日は妙義山にヤマメシ背負って 登って来ました~(*´∀`) いや~…重かった(笑) 登り始めて一時間突然友達が『あ!栗とご飯忘れた~…』って(笑) 今回はキノコ栗ご飯と豚汁の予定が トホホ(;´д`) 気を取り直して東 […]

陣馬山で熟成豚肉の燻製と舞茸のにんにくバター醤油炒めの山料理

2015年9月22日|

またまた陣馬山っす 今日のテーマは… 『帰ったら、ベーコン作るんで、ヤマメシ先輩に、アドバイス頂いたとおり、一週間熟成させた豚肉を燻す前に、まずは味見っす』 テーマ長すぎッ 今日は、アルコールバーナーっす まずは、塩、胡 […]

レシピ|鎌ヶ岳でチンジャオイエローの山料理

2015年9月21日|

『いなばのタイカレーレシピ』 山めしのために在るようなレシピ本を見つけて、鈴鹿の鎌ヶ岳でさっそく作ってきました! 【レシピ】 『チンジャオイエロー』 ごま油を熱して肉を炒めて、程よくピーマンを投入炒めます。 料理酒と塩コ […]

五色ヶ原で三色パプリカの塩ダレ炒めとガーリックトースト&豚串の山料理

2015年9月20日|

花も残りわずかになった五色ヶ原へ遊びに行って来ました。作ったのは「三色パプリカ(赤、黄、緑)の塩だれ炒め」と「ガーリックトースト」、「豚串」だけです。しかし、ボトルのままのワインとガラスのグラスにはこだわりました。この場 […]

室堂でかっぱえびせんを使ってお好み焼きの山料理

2015年9月9日|

室堂にて仕方なくキャンプ お昼のホットケーキに続き、夜はお好み焼き♪ てんかすを使わずに、’かっぱえびせん’での代用はサクサクして美味しかったです♪ 豚肉、キャベツ、玉ねぎ、網ホシエビ、粉鰹ベース […]

小仏峠で皿うどんの山料理

2015年9月6日|

久し振りに藤野~陣馬山~景信山~高尾山へ。小仏の少し城山寄りの相模湖が見える所でお昼。 前に作ったマルタイの長崎皿うどんが余ってたので今回はいなばの鶏そぼろバジルで味を変えてみました。 少しあんが少なかったです(^^;)

摩耶山 簡単!ゴーヤ・人参のポン酢和えのビビンバの山料理

2015年9月6日|

秋の気配の摩耶山に行きました♪ ヤマメシは友達の「ご飯物」が食べたいと言う意見を取り入れ、ビビンバにしました。 ガッツリと美味しかったです 豚肉はにんにくと焼き肉のタレ、ジャンで炒め(汁だくで(笑))、ゴーやは塩もみ&茹 […]

赤岳鉱泉で流水麺の肉うどんの山料理

2015年8月31日|

8月11日12日と赤岳に行ってきました~! メシは、12日のお昼です。100円ショップの保冷袋に冷凍した豚肉、めんつゆを入れて登山開始~!赤岳~横岳~硫黄岳から下山して赤岳鉱泉で、肉を焼いてうどんは、流水麺♪ やはり~流 […]

渓流で豚トロ入りトムヤムクンスープの山料理

2015年8月31日|

癒しを求めて渓流へ。 パスタと迷ったのですが肉が食べたいと思ったのでトントロで飯を食べる事に・・・ 半分ぐらいは塩コショウの焼肉で、残りはピリカラスープと一緒にしてご飯にかけて食べましたがおいしかったです。 いなばの缶詰 […]

穂高岳で豚の角煮丼とニョッキ&飛騨豚肉のカレーの山料理

2015年8月31日|

今回の山は南岳テン場~大キレット~穂高テン場~西穂高 ハードな行程の為、なるべく荷物を軽くしたかったので、 1日目は常温保存可能なイオンの豚の角煮を使い、豚の角煮丼とレトルトのニョキ ! 2日目は同じく常温保存可能なキッ […]

大朝日岳で豚肉とキャベツのパスタ&ダチョウのソーセージの山料理

2015年8月28日|

昨晩の大朝日岳避難小屋でのヤマメシ♪ あっぷるニュー豚とキャベツのコンソメ味とトマト味にパスタにレタしゃぶとダチョウのソーセージを作ってみました♪

銚子ヶ峰で豚肉味噌漬け焼きとプチトマト&ごはんの山料理

2015年7月29日|

銚子ヶ峰 神鳩宮避難小屋にて 豚肉味噌漬けを野菜と一緒に焼いたの、プチトマト、胡瓜の梅肉青紫蘇和え、ご飯 お腹一杯になりました(^^)

レシピ|小川山(廻り目平キャンプ場)でイングリッシュマフィン&サラダの山料理

2015年7月29日|

先日小川山にクライミングに行って来ました! 晩飯は、焚き火で鶏肉のトマトスープ煮を。(疲れてて写真撮り忘れ) 朝食は、地元川上村でとれたレタスを使って、イングリッシュマフィンを食しました。 レタスがすんげー美味しかった! […]

行者小屋でもち豚すき焼きと麻婆豆腐と枝豆&イカ焼きの山料理

2015年7月27日|

7月21日22日 八ヶ岳赤岳ー阿弥陀岳 テン泊 行者小屋前で一人居酒屋状態♪ もち豚すき焼き(卵無し…) 麻婆豆腐♪ 枝豆 プチトマト いか焼 生ビールの後にハイボール持参♪ワラ( ・∇・) テロテロに酔いました~

レシピ|美味しい!源流豚汁の山料理

2015年7月27日|

何時も仕事柄 山から源流へそこで作るのが[源流トン汁] そして活躍するのがアルミ製の[焚火缶]値段は安いです。チタンも持っているのですが 焚火で料理する時は手荒に使えるし 大人数でもOK 生米を焚く時はこれが最高の仕事を […]

レシピ|御岳で豚のしょうが焼き丼(ヤンブー弁当)の山料理

2015年7月27日|

今日は御嶽山ロックガーデンにて 幻のヤンブー弁当 生姜焼き~(*´∀`) 埼玉県東松山市周辺の30代後半から40代なら泣いて喜ぶ(笑) 幻のヤンブー弁当をヤマメシで再現してみました! 【レシピ】 豚バラ200g 醤油とミ […]

鈴鹿山系で豚入り塩野菜ラーメンとおにぎりの山料理

2015年7月26日|

今日は、鈴鹿南部の石水渓→鬼ヶ牙→長坂の頭→臼杵ヶ岳→石水渓の周回してきました 昼ご飯は、豚肉入り塩野菜ラーメンとコンビニおむすびです。

沢で豚ヒレ肉ブロックのホイル焼きの山料理

2015年7月25日|

週末、また沢泊で遊んできました。 豚ヒレ肉ブロックを塩コショウしてホイルで包み、焚火に放り込んで焼き上げます。 気温・湿度・薪の状況次第で温度が変わるので、何分焼くなんてレシピはありません。 食いしん坊の本能的な直感だけ […]

レシピ|御岳で皿うどん&ズッキーニとソーセージのチーズグリルの山料理

2015年7月25日|

久々のお山は、御岳。ロックガーデンでヤマメシです。 ズッキーニ以外は、予め家で切って冷凍。保冷バッグに入れて持って行きました。 ガストーチすごい!チーズやソーセージにこんがり焦げ目付けれてスゴイです!お値段以上の印象(笑 […]

レシピ|丹沢 鍋割山荘で焼き肉&ごはん!の山料理

2015年7月22日|

前にヤマメシでどシンプルな焼き肉&ごはん&キムチの投稿を見て、絶対やったろうと思ってたヤマメシ。この組み合わせはホントウマイですね! 今度はもっとガッツリ肉持って行って食べたいところです(^^ 【レシピ】 ●材料 ・豚ト […]

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