鶏肉の山料理一覧(183件)

レシピ|日の出山 メスティンでカルアチキンの山料理

2016年12月17日|

【メスティンでカルアチキン】 日の出山で、山ご飯してきました。今日のメニューはカルアチキンです。基本的に無水料理なのですが、焦げ防止に少しだけ水を使います。食材の種類の少なさは山飯向きではないでしょうか。 ●食材 ・ 鶏 […]

レシピ|石砂山 メスティンでネギ間と麦酒パエリアの山料理

2016年11月28日|

今日は石砂山で朝ご飯です。 【ネギ間と麦酒パエリア】 先週もやりましたが、お米をタイ米に変更してみました。あ、調味料は賞味期限切れの鍋キューブです^_^; 【レシピ】 ●食材 ・ 米 0.5合 ・ 麦酒 135cc ・ […]

レシピ|表銀座縦走で鶏肉ネギ炒めの焼き鳥風味&トマトマカロニリゾットの山料理

2016年9月19日|

燕岳~大天井岳~槍ヶ岳の表銀座縦走で1日目 大天井テント場であさり生姜飯、きゅうり(味噌につけて食べる)、鶏肉ネギ炒めの焼き鳥風味作りました。 2日目 殺生ヒュッテテント場でトマトマカロニリゾット(玉ねぎニンニク炒め、ベ […]

レシピ|陣馬平山で金目鯛の炊き込みご飯とチキンハーブ焼きの山料理

2016年7月21日|

ヤマメシ&山をもっと身近に感じてもらいたーい♪と総勢8名のチームで隊長を努めさせて頂きました山里トレッキング☆長野県陣場平山 3時間ちょいの散策なのでヤマメシメニューはいつもより豪華に(*^^*) *金目鯛の炊き込みご飯 […]

レシピ|筑波山でトムヤム・フォーの山料理

2016年5月7日|

今日のお山はカタクリ満開の筑波山。 ゆる〜い感じで登った頂上でのヤマメシは『トムヤム・フォー』 今回はベトナム飯を食べたい口だったので牛肉のフォーにしようかと思ったんだけど、買い物中に無性に辛い口になったので、タイ飯のト […]

レシピ|鉄砲木ノ頭で鶏肉の七味醤油麹焼きの山料理

2016年4月6日|

鉄砲木ノ頭で山ご飯コラボ 晴れていれば、最高のロケーション♪ テーブルとイスがないので、レジャーシートを忘れないで下さいね(*^^*) 【レシピ】 【鶏肉の七味醤油麹焼き】 ☆作り方 ①鶏肉は前夜に下茹でしておいたのを焼 […]

小梨平でトマト鍋と〆のパスタの山料理

2016年3月15日|

小梨平でトマト鍋ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹” トマトスープの素をベースにトマト、キャベツ、しめじ、鶏肉、ウインナー。 しめはパ […]

レシピ|大滝山でいよかんソースのチキンと豆乳スープ&かぶの甘酢漬けの山料理

2016年3月14日|

初めて里山歩きに連れて行って頂きました♪ 本日のメニュー♪ いよかんソースのチキン スパム挟みキャベツの豆乳soup かぶの甘酢漬け TeruカフェOpen♪ coffeeと、しっとり豆腐ブラウニー 素敵な山メシ友さんと […]

油日岳で鶏肉と野菜の塩ラーメンの山料理

2016年3月14日|

今回は、鈴鹿南部の油日岳と那須ヶ原山をピストンしてきました\(//∇//)\ ヤマメシは、鳥肉と野菜入り塩ラーメンを作りました。 美味かったけど、寒かった(ーー;)

芦ノ湖で鶏肉鍋と〆のラーメンの山料理

2016年2月24日|

またまたヤマメシ本番とは言えないが、仕事の休憩時間に芦ノ湖湖畔にて、鳥肉鍋を作って食べました。 最後は〆ラーメンで。

大川山でホイル焼きとコーンスープ&パンの山料理

2016年2月22日|

今日は、香川県と徳島県との県境に位置する阿讃山脈の一部、大川山H1042mで、久しぶりのヤマメシしてきましたヾ(≧∇≦) ☆野菜とチーズのホイル焼き ☆鶏胸肉とニンニク・卵のホイル焼き バター醤油で食べました! ☆コーン […]

レシピ|高川山でチキンのサルサソース煮とじゃがいもとイカ塩辛のマヨネーズ焼きの山料理

2016年2月16日|

本日は富嶽十二景十一番山の高川山に行って来ました。 しかも今回は「山と食欲と私」の信濃川先生も一緒でヤマメシ話で楽しい山行となりました! 山頂では富士山のてっぺんが少し見えましたが、富士山周辺ではイマイチの天気。 しかし […]

レシピ|黒滝山で男の(鳥のむね肉)チキン&野菜カレーの山料理

2016年1月22日|

皆様こんにちは。 品名:男の(鳥のむね肉)チキン&野菜カレー 食べ方:フライパンのまま(^^) 時間:調理開始から完食まで1時間 【レシピ】 作り方: ①4割引の鳥のむね肉に砂糖、塩を適当にかけて水に浸す。(ご […]

剣山でお雑煮と鶏肉団子&お餅の山料理

2016年1月17日|

あけましておめでとうございます。 初投稿させていただきます 正月1日~2日にかけて、徳島県剣山へ恒例の正月山行へと行って参りました。 今年は四国も例外なく全く雪がなく暖かい山頂。 一ノ森ヒュッテ前でお雑煮と和菓子で夕食と […]

元旦に土鍋で鶏団子鍋の山料理

2016年1月17日|

明けました おめでとうございました(・∀・) ご来光登山で土鍋担ぎあげwww 楽しかったし 美味しかったし 綺麗だったぁ(*’ω’*) いい締めくくりといい出だしとなりました 鶏団子鍋 醤油ベース […]

八ヶ岳で誕生日ケーキとチキンの山料理

2016年1月1日|

今シーズンの雪山初めは北八ヶ岳 天狗岳!プレXmasということでめぐみパティシェールがケーキを作ってくれました!新調してきたダウンパーカーとテンシューは奪われましたけどお誕生日の八ヶ岳は快晴です!(≧∇≦)

四阿屋山で鍋キューブを使った鶏雑炊の山料理

2016年1月1日|

今日は埼玉県の小鹿野にある四阿屋山に行って来ました 昨日の寒さと違い風も無く穏やかでポカポカ陽気でした 忘年会で二日酔いに違い無いだろう友達の事を考えて、最近ハマっている「鍋キューブの鶏ガラ塩スープでネギたっぷり鳥玉雑炊 […]

棒ノ嶺でチキントマト煮込みとペンネ&チョコレートケーキの山料理

2016年1月1日|

今年最後のヤマメシはクリスマスバージョン。 チキントマト煮こみ。 ペンネトマトソース。 ポテトサラダツリー。 チョコレートケーキ。 ノンアルコールビール。 来年もいろんなヤマメシにチャレンジします

雪山で鴨鍋の山料理

2015年12月24日|

雪山であったかい鴨鍋(⌒‐⌒) 鴨には焼きネギ 甘くて良い香り(*^^*) 沸き上がりを待って… シメはお蕎麦(⌒‐⌒) Teruカフェもopen♪ あったかcoffeeに柿ケーキ 鱗雲が写ってるぅ(о´∀`о)

越前岳 メスティンでシンガポールチキンライスの山料理

2015年12月23日|

愛鷹連峰、越前岳でヤマメシしてきました。近頃こちらで大活躍のメスティン初挑戦でシンガポールチキンライスやってみました。お土産でいただいていた海南鶏飯の素を使います。ブランド鶏のもも肉に生姜すりおろし、塩胡椒で下味をつけて […]

金時山でナスと鳥ひき肉のミートソースペンネの山料理

2015年12月22日|

本日は金時山に行ってきました!山ごはんはナスと鳥ひき肉のミートソースペンネ♬適度な酸味と塩分のおかげで疲れが吹き飛びました(`・ω・´) 快晴だったので富士山が最高に綺麗で大満足な一日でした!

笠取山でこだわりの男塩鍋とミネストローネ風スープの山料理

2015年12月18日|

笠取山にテン泊ヤマメシ訓練に行ってきました~(*´∀`) 夜は男塩鍋! 鶏肉を焼酎で蒸して白菜、玉ねぎ、がんも、しめじを豪快に入れて味をととのえ 出来上がり~(*´∀`) メスティンでご飯を炊いて 美味しく出来ました~~ […]

ユーシン渓谷で鶏肉のトマト煮とエッグマフィンの山料理

2015年12月17日|

久しぶりにヤマメシ ユーシン渓谷に紅葉狩りピクニック。 天気は一日曇りでしたが、ユーシンブルーも拝めました。 紅葉はもう終わりそうなかんじ。ユーシンロッジは連休中で賑やかでした。 鶏肉のトマト煮とエッグマフィン 少し寒か […]

チキンのトマトガーリック煮込みの山料理

2015年12月17日|

たまにはアップしてみる。 チキンのトマトガーリック煮込み。もう少し塩コショウが欲しかったな^^

ホームセンター鍋で鍋キューブの鶏鍋の山料理

2015年12月1日|

ホームセンターで500円なりのお一人様鍋。 コンパクトで山使いバッチリ。 鍋キューブで鶏鍋作りました。 重さ250グラムですね。フタを含めて。軽いです。 アマゾンにもあるのですが、お近くのホームセンターで安く手に入るかと […]

大船山でチキンのクラムチャウダーの山料理

2015年11月27日|

大船山を新ルートで行ってきました。片道4時間かかってたのを1時間40分で登れます。整備もきちんとされてて、歩きやすかっです。 山ごはんは、チキンのクラムチャウダーでしたー。

肉巻きおにぎりと鴨南蛮そばの山料理

2015年11月27日|

【紅葉狩りヤマメシ】 ちょっと離れた、弥彦公園もみじ谷へ。 山らしい山ではないのですが、行楽地で楽しむヤマメシも乙なものでございます。 大葉と鴨肉の香り広がるお昼を、雨宿りしながら食しました。 『肉巻きおにぎり』 《材料 […]

奥武蔵で鶏肉のバジルトマトソース煮とバゲットの山料理

2015年11月27日|

昨日は奥武蔵に歩荷訓練とヤマメシ作りに 行こうと思ったのですが 朝から雨((T_T)) 材料も買っちゃったので午前中ボルダリングして体を動かし お腹空かせて山の中の キャンプ場に~(*´∀`) バジルソースとチキンを焼い […]

鈴鹿山系で鶏ももソテーと鶏もものミルクスープの山料理

2015年11月24日|

11月1日朝明〜根の平峠を経由し鈴鹿の上高地ヘ、その時の沢辺で食べた山飯、鳥モモのソテーとソテーした鶏肉を鍋で温めたミルクに入れて塩胡椒とオリーブオイルで味を整えスープを作りました。食べてる時に出会った方に前日煎った豆を […]

レシピ|山上ヶ岳でキノコと鶏肉の白ワイン蒸し クリーミーボロネーゼソースの山料理

2015年11月10日|

大峯 山上ヶ岳で作りました。 “キノコと鶏肉の白ワイン蒸し クリーミーボロネーゼソース” これは旨かった♪ 【レシピ】 作り方は 1.オリーブオイルで鶏肉を炒めます 2.ほどよく舞茸としめじとパプリカを入れて少し炒め 3 […]

南丈競山で缶詰で野菜炒めと台湾ラーメンの山料理

2015年11月9日|

福井県永平寺町にある、浄法寺山に南丈競山にいってきました。青空のなかの山飯は最高でした。 台湾ラーメンに、野菜をいれて、野菜ラーメン!! コーヒーにデザート!!山でデフリますね! 南丈競山の避難小屋 南丈競山と、避難小屋

山小屋でニトスキを使った鶏ももステーキの山料理

2015年11月8日|

山メシならぬ山小屋メシ ニトスキのシーズニングを兼ねて 鶏モモのステーキとマコモタケのソテー

車山で鶏だんご鍋と〆の雑炊の山料理

2015年11月8日|

ちょっと冷たい風の中、車山。 鍋にしてよかった。 ココロもカラダもあったまる。 鶏団子鍋…しめはたまご雑炊。 コーヒーとスィーツ。 通る人たちがみんなのぞいてた(笑)

レシピ|下蒜山でシンガポールチキンライスの山料理

2015年11月7日|

下蒜山を登ってからキャンプ場へ移動したので、着く頃には真っ暗に…暗がりの中、キャンプメシですがシンガポールチキンライスを作りました^ – ^ 材料の写真を忘れたので… 【レシピ】 【2人分】 ・鶏もも肉 1パ […]

赤城山で親子丼の山料理

2015年10月24日|

今日は赤城山(黒檜山~駒ヶ岳)、駒ヶ岳でヤマメシ。山でご飯を炊いてみたく、今日はご飯を炊き、とりごぼうの缶詰めと焼き鳥の缶詰めを使って親子丼を作って来ました。 美味しく出来ました(^^)

メスティンでW焼豚&鶏肉丼の山料理

2015年10月21日|

今回の山行、ラストメニュー W焼きブタ&鳥メスティン 全てスーパーに売ってます。袋から出して盛り付けるだけですよー(´Д` )

剣尾山で鴨鍋と〆の雑炊の山料理

2015年10月20日|

大阪府能勢の山、剣尾山へ行きました。 今日は、鴨鍋です。 蕎麦を入れて、〆は雑炊で。 せっかくの鴨鍋だからと、日本酒を持ってきたメンバーもいて、楽しい宴会となりました。 ■管理人のコメント 山の上で鴨鍋と日本酒!ちょっと […]

涸沢で鳥野菜味噌鍋と焼肉丼の山料理

2015年10月17日|

10月6日涸沢ヒュッテのテラスで山ご飯♪ 調理できる席が常に満席なので、自炊室にて調理。 この日は冠雪するほどの寒さやったけど、生ビールは外せません!!(笑) 石川県民の味 とり野菜味噌の鍋と、友達が作った焼き肉丼!にヒ […]

【試作】カオマンガイの山料理

2015年10月15日|

ごはんはアルファ米で十分な私ですが、皆さんの美味しそうな炊き込みごはんの投稿を見て炊いてみたくなり、まずは自宅で東南アジア風の鶏の炊き込みごはん(カオマンガイ)を練習してみました(#^.^#) コッヘル&シングルバーナー […]

レシピ|大菩薩嶺で栗入り炊き込みご飯&茸の包み焼きの山料理

2015年10月11日|

昨日、大菩薩嶺で、富士山&アルプス見ながらの~ ヤマメシ女子会(///∇///) 素敵な女性達へ、お・も・て・な・し♪ 今回は、healthy&beauty♪ 秋の味覚seriesです(ノ´∀`*) […]

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